はいしゃさんのおたより　H11.9.1
なぜフッ素は、むし歯を予防するのか
フッ素とは？土や水などの自然界に広く分布している元素の1つで、毎日の食事を通じて、
私たちの身体の中に摂取されている栄養素です。特に魚や海藻、お茶にたくさん含まれています。　
＜フッ素の働き＞
フルオロアパタイトの生成…フッ素はエナメル質表面の成分と入れかわり安定した結晶構造（フルオロアパタイト）へと
つくりかえます。　結晶性の向上…萌出後の歯はまだ結晶構造が不完全なのでその部分をフッ素によって完全な歯に近づけます。　
再石灰化の促進…むし歯になりはじめている歯は、フッ素が取り込まれやすく再石灰化を促進し、むし歯の進行を抑制します。　
細菌・酵素作用の抑制…フッ素は、細菌が産生する酵素（歯をとかす酸をつくるもの）のはたらきをじゃまする　
このように、フッ素は、歯質を強化する効力がもっとも高いことから、むし歯予防に利用されます。